炎炎夏日擔心茶變質？教你3招每天都有好茶喝。

客人們最常問！

茶葉泡了喝不完～該怎麼辦！？

直接倒掉太浪費！

可以直接放冰箱嗎？來！別急～

讓阿峮店長拯救你！

第一點，茶與茶湯切記要分離。

這個我在社群真的超常說到！

茶葉與茶湯必須要分開！

第一，不能讓它久浸

久浸的茶會讓茶葉釋放過多物質，例如茶鹼～

喝了對身體會有不好的影響！

第二，如果又因為放在不對的環境（例如濕熱氣候等等）

會造成茶葉與茶湯產生細菌、微生物！

真的很危險～

正確方法是，如果茶湯喝不完，

記得集中茶湯後，把它放置冰箱冷藏。

不建議放置多天，趁新鮮兩天內享用～

第二點，不要直接就口飲用。

這一點，也是許多人容易犯錯的點。

夏天最受歡迎的冷泡茶，很多人從冰箱拿出來後就直接就口喝了。

然後這時候你會發現，怎麼下次拿出來後好像臭酸了？

原因是因為當你就口直接喝的時候，你的口水中的細菌也跑到茶湯裡！

簡單來說，就是讓茶湯變質的關鍵～

正確方法是，如果你不能確保自己可以當下喝完～

還是建議你倒出來杯子另外喝！

這樣的茶湯既衛生又安全。

第三點，不要放在不對的環境。

記得我在三年前，曾經發過一篇文章叫做『冷泡茶小實驗』。

當時我是為了想要知道冷泡茶在怎樣的溫度是最好喝的！

結果居然發生『冰箱壞掉』，導致冷藏溫度不準確！

害我重做了一次實驗～

每次在教客人要如何泡冷泡茶的時候，我也會特別叮嚀！

不要放在冰箱門旁的位置～

原因是冰箱門的溫度最高！

這樣泡出來的冷泡茶味道也有影響～

甚至有些人居住的地區較炎熱！

常常把茶湯集中起來後忘記馬上冰，可能一下子就變質！

市售飲料茶保存期限那麼久，是因為防腐劑嗎？

你會說，可是很多市售瓶裝茶我沒有馬上喝完都沒事啊！

但是，其實是因為他們在製造加工過程中，有特別用滅菌！

防止細菌等微生物進入茶湯，所以才可以保存那麼久。

也跟各位想的防腐劑沒有什麼關係哦！

看完了以上，有沒有對現泡的茶更有概念了呢！

阿峮店長其實也常常面臨茶葉喝不完的情況！

這邊可以再給各位幾個小建議！

1.可以改成小型茶具！

平時一個人工作的時候，我都是喜歡集結成一大杯茶湯邊喝邊工作。

但是偶爾中途可能想換口味休息一下，我就會拿出一人用的茶具！

不僅不浪費茶葉，還同時保有泡茶的儀式感！

2.利用茶包袋

用茶包袋放幾粒茶葉（大約2g-3g！）

把它變成茶包使用～

茶包本身因為量少～所以沖泡次數本來就少！

輕鬆喝沒有煩惱。

3.環保杯選擇透明好清理！

不曉得大家有沒有遇過跟我一樣的情況～

看到網路上各式各樣的環保杯都好想買！

但是依照我的經驗來說！

我還是覺得用透明的環保杯～

裝喝不完的茶湯最適合！

原因是因為有些不透明或是其他材質！

你很難注意到有沒有清潔乾淨！

久了可能自己就會覺得有異味等或是導致茶湯變質～

然後最後根本就不想喝啊！

因此我繞了一大圈還是最愛買透明的環保杯！

像是樂扣就是我最常買的牌子之一～

今天講茶湯變質，希望有解答到你遇到的情況～

下回有機會來科普一下茶葉的變質吧！

有什麼其他需要補充的細項歡迎都到底下留言！