[茶米小撇步]沒有濾茶器你也可以泡出漂亮茶湯

你有沒有很好奇，

為什麼你泡茶都需要用濾茶器，但是去看到茶會上根本看不到這個東西。

今天就來告訴你為什麼？

討論原因之前，稍微解釋一下為什麼需要濾茶器

茶葉透過真空，透過擠壓多多少少會產生茶末（這是正常現象）

因此在沖泡過程中，我們的茶會有一些細緻的茶末，會連帶出湯一起出來。

為了不要讓茶末出現在客人的品杯中，都會習慣搭配濾茶器。

常見的濾茶器如下圖

（圖來自網路）

那為什麼，反而很多正式的茶會等等

都沒有看到濾茶器呢？

想要有乾淨透徹的茶湯，關鍵不是只是在泡！

而是在『倒』這個動作哦。

當我們出湯後，看到勻杯（茶海）會看到些許的茶末

這時候不要急！！！可以先靜置一會兒

讓茶末沈澱到杯底。

然後關鍵動作來了，就是倒這個茶湯時，動作要輕柔。

為什麼要輕柔呢？因為好不容易沈澱在底下的茶末

很有可能因為你動作大再次把茶末震盪散開來。

也會直接浮上表面！

最好的方式，就是放輕你的動作，緩緩倒出你的茶湯。

不要急著把茶湯倒出來，讓茶湯可以緩緩倒滿品杯。

（建議七分滿才符合喝茶禮儀哦）

今天這招學起來準沒錯！

下次準備茶具的時候，看到濾茶器妳可以非常豪邁地說『免！！！』

讓大家對你刮目相看吧ＸＤ

想再聽我分享什麼小撇步，都歡迎留言告訴我呦

我是阿峮，我們下次見。