喝茶才好,茶包都是茶末?
我在接觸茶產業的幾年間,常常遇到有部分喝茶的客人
覺得茶包就是『茶末』做的。
而普遍很多消費者的感覺就是茶末不好!
認為那是茶農不需要的,而產生廉價感。
茶葉或是茶末,都是茶湯。
其實在市面上常見的茶包~
為了成本問題還有大量生產,大多還是會使用『茶末』包裝。
但是茶末並不是都是不好的!
回歸到『茶包』本身的訴求,
茶包的目的,是讓人方便、快速沖泡!
在這件事情上,茶末一定是功不可沒。
茶末迷思?其實各有好壞。
其實依茶葉愛好者的我來說,當然也是會選擇原葉茶包。
因為泡起來的滋味相對茶包來說,真的好喝不少。
原因是茶末細小,易沖泡的同時也讓味道瞬間濃厚不少!
一不注意水溫、時間,味道真的會歪掉很多!!!
在這邊阿峮店長直接幫各位整理了一個表格。
茶末 | 原葉 | |
沖泡速度 | 較快速 | 較慢 |
滋味 | 較為濃郁,容易苦澀 | 較為平均 |
耐泡程度 | 低(1-2次) | 高(3-5次) |
成本 | 低 | 高 |
材質類型需求 | 無特定 | 建議立體(比較有舒展空間) |
目前台灣常見茶包外型有分為哪幾種?
平面 | 最常見的茶包外型之一 |
長條 | 適用於冷泡茶使用(可以直放入寶特瓶) |
三角立體 | 較多為原葉茶包之選擇,可以讓茶葉有舒展空間 |
茶包會泡出塑膠微粒?
大家喝茶包最擔心的就是『茶包材質』會不會喝下塑膠微粒了?
以下是我在網路上查詢的資料,以及我在包裝茶包時的一些心得。
給各位做參考。
棉、紙質
早期沿用到現在的材質,更早期甚至會用釘書針封口。
分解程度佳,但為了讓他不易破掉,有可能會加上『PAE』溼強劑
或是一些漂白劑等等,但這個部分每間廠商都不一定,需要多方比較。
PET材質
算是許多人擔心會不會溶出塑化劑的材質之一。
目前有限的資料標示PET在製作過程,是不需要加入DEHP塑化劑的!
但也有部分報導指出用PET製作的水瓶有檢驗出微量塑化劑。
唯一疑慮是可耐溫度不高,不建議高溫沖泡,也難以分解。
尼龍布材質
聚醯胺 PA,熔點雖較高,但長期使用耐熱溫度卻不高,通常在 80度C 左右~
因此也算是所有材質裡面,最有疑慮的一個。
PLA材質(個人最推薦)