品茶時，茶食該怎麼挑選？避開三種地雷。

喝下午茶配點心，可說是現代人放鬆的最佳選擇之一。

但是，真的有在喝茶的人，似乎是很少在配茶食的？

這是為什麼呢！？

就讓我們接著看下去吧。

今天討論的重點，主要是依目的為品茶為重茶食為輔的情況為主軸！

當然，我會依照我平時會刻意避開什麼樣的細節為主～

接下來的內容我都會附上我的原因～

可以當作參考囉！

正文開始！

其實我品茶都不會有食物！

過去我在社群可能有提到～

在我家喝茶基本上桌上是看不到茶點的！

最主要是因為我親爹也就是老闆利哥～

他總是耳提面命地叮嚀：『要喝茶就不要亂配東西！』。

甚至我在更之前的貼文也有提到，要試茶前我們有絕對不能碰的蔬果類！

會這麼嚴格，就是因為利哥的立場為品茶為主。

但是，

長達30年的開店生活～

總會遇到客人空腹、不好試茶的情況發生吧！

接下來我就開始揭曉我家不會出現的茶食吧。

挑選茶食三要點

1、不重口

2、不油膩

3、不香味

看似很適合，實質上卻不太ＯＫ的三種茶食！

1、乳酪或乳酪蛋糕

想必很多人，到咖啡店或是蛋糕店～
都會買乳酪蛋糕配茶對吧！
我覺得單純享受很ＯＫ！但是如果今天依然是品茶為重～
乳酪蛋糕真的會被我排除在外

原因有兩個，第一，是味道偏重了點，
第二，則是我認為乳酪在口中很難完全化開～

如果在還沒完全化開又品茶的話，滋味其實就會比較複雜。

2、鳳梨酥（相近的有上油的糕點）

這個真的是我腦海中第一個打叉的項目之一！

一定很多人好奇，都有店家可以免費提供鳳梨酥跟茶了！

你怎麼會覺得鳳梨酥不行？

我的原因是，鳳梨酥無論是針對他的內餡還是表皮～
除了內餡味道重（無論是土鳳梨還是一般鳳梨）。
其實因為表皮的油很容易讓嘴唇留下痕跡～
不自覺就會讓品杯也有點髒掉！

在很久以前我去朋友家飲茶，我對於把人家給的品杯用的油油的這件事，
真的覺得很不好意思！

後來除非我有自己帶品杯，不然我是不會一邊喝茶一邊吃類似的東西。

3、香精味重的食品

這個範圍比較廣，但為了不要得罪太多行業。
我直接講我最常購買的，保存期限久的糕點、麵包～
（我以前超喜歡買草莓麵包）

這個也是有親身案例來的。
曾經有一家庭來店裡試茶，除了爸爸以外其他的成員都試得出茶葉的差別。
於是我很好奇便詢問了稍早吃了什麼！
果不其然，大家推論到最後，只有爸爸吃過一樣東西！
包裝都還沒丟，就是香精味重的麵包。

那，有沒有適合品茶吃的食物呢？

雖然我可能偏向要試茶、品茶還是不要配東西！

但是就像我開頭提到的，總是有特殊情況嘛！

接下來也推薦三樣是我覺得ＯＫ的

1、原味蘇打餅乾

首選之一就是蘇打餅乾，
但是切記不要買『蔥味』、『椒麻等』
原味就很棒了！

2、無調味花生

無調味的意思，就是什麼蒜味或是辣味的先不要。
我個人覺得花生的接受度很高，
可以暫時止餓也不會有太大的影響。

3、口糧餅乾、孔雀餅乾

這類的餅乾都被我列為安全牌！
雖然安全但是如果要品茶我還是會建議少量。

以上的茶點，就是我會在特殊情況下準備的茶點。

當然，待客人食用完畢我仍會附上一杯開水～

以降低接下來試茶作業的失誤。

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以上就是我的經驗分享。

有什麼問題或是需要補充的歡迎在底下留言討論。